Située au cœur de la maison, la cuisine abrite une imposante cheminée ardéchoise qui fonctionne du matin au soir dès qu’il fait froid, ou seulement un peu frais. C'est le domaine de Martine qui cuisine les légumes du jardin en été et les produits du terroir, et prépare elle-même le pain au levain, les confitures, les pâtisseries, les terrines,...
- Petit-déjeuner : jus d’orange, café, thé ou chocolat, pain, pâtisseries, yaourt maison, confitures (myrtilles, abricots, pêches, poires, châtaignes, etc …).
- Dîner : exemple de menu, avec de nombreuses spécialités à la châtaigne :
* Apéritif d’accueil offert : vin de noix maison ou Castagnou (vin blanc + liqueur de châtaigne)
* Entrée : cousina (consommé à la châtaigne), émincé de poires au Coucouron, terrine de légumes, tulipe de mousse de carottes au cumin, flan de brocolis au coulis de poivrons, etc.
* Plat principal : côtelettes d’agneau/ haricots verts, gratin de ravioles et courgettes, terrine à la châtaigne, rôti de porc/ pomme de terres rôties, cuisse de pitade/ flan de potiron, etc.
* Dessert : fondant à la châtaigne et glace vanille, moelleux au chocolat, tiramisu aux fruits de saison, tartelettes aux myrtilles, etc.
* Boissons : vin ardéchois rouge ou blanc, tisanes avec les herbes du jardin ou café. - Pique-nique midi : nous consulter
→ Les tarifs :
- Dîner : 28 euros/ personne
- Menu enfant : 18 euros (enfant de moins de 12 ans)
